Ingrédients pour 4 personnes
800 grammes de joues de porc
10 cl de vin blanc
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 poivron rouge
2 tomates
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de miel d’acacia
1 branche de romarin
Sel et poivre
Préparation
Faites dorer la viande dans une cocotte avec un peu d’huile d'olive et réservez-là.
A la place, faites revenir les tomates et le poivron coupés en dés avec l'ail et le romarin pendant 5 minutes environ.
Remettez la viande et ajoutez alors le paprika, le miel, le vin blanc et un demi-verre d'eau.
Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 3 heures minimum.
J’ai fait cuire ce plat la veille durant 3 heures, puis une heure de plus le lendemain.
La viande est extrêmement fondante à tel point qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de couteau.
J'ai servi avec des flageolets.
10 cl de vin blanc
Huile d'olive
1 cuillère à soupe de paprika
1 poivron rouge
2 tomates
2 gousses d'ail
1 cuillère à soupe de miel d’acacia
1 branche de romarin
Sel et poivre
Préparation
Faites dorer la viande dans une cocotte avec un peu d’huile d'olive et réservez-là.
A la place, faites revenir les tomates et le poivron coupés en dés avec l'ail et le romarin pendant 5 minutes environ.
Remettez la viande et ajoutez alors le paprika, le miel, le vin blanc et un demi-verre d'eau.
Faites cuire à feu doux et à couvert pendant 3 heures minimum.
J’ai fait cuire ce plat la veille durant 3 heures, puis une heure de plus le lendemain.
La viande est extrêmement fondante à tel point qu’il n’est pas nécessaire d’utiliser de couteau.
J'ai servi avec des flageolets.
Bonsoir...bonsoir !!!!
RépondreSupprimerLa maison 'est désertée en ce moment .....profitez bien de ce week end...
Bon ben maintenant que j'ai franchi la porte...je mets mes menus...
MATIN GP : Idem hier..
MIDI PL : salade de crevettes aux avocats avec vinaigrette au pamplemousse...sauf qu’ayant oublié d’acheter l’avocat , j’ai remplacé par des coeurs de palmiers , coupés en 4 !! et cette vinaigrette au pamplemousse est vraiment bonne.....entrée appréciée....ensuite reste de la poêlée de macaronis aux émincés de volaille...abricots...déca
SOIR GP : Salade thon-coeurs de palmier-coeurs d'artichauts et olivettes.... petit suisse 0%
Bonne fin de soirée...bonne nuit....bon dimanche...et peut-être à demain soir si nous ne rentrons pas trop tard....journée chez notre fils ainé pour les 40 ans de notre belle-fille !! Bises à toutes....♥
Tu me fais rire Nicole !!
SupprimerC'est parce que la maison est déserte que tu t'es perdue ?!! ☺ ☺ ☺
Et ce n'est pas une raison pour mélanger PL et GP ! Ceci dit, si ta vinaigrette contenait peu de gras, cela peut passer en GP...
Passe un bon dimanche !
Je ne m'étais même pas aperçue que je n'étais pas dans la bonne pièce !!! je comprends maintenant pourquoi j'ai eu tant de mal à retrouver la sortie ! ☺
SupprimerDonc en effet mon déjeuner était GP....
Bon dimanche avec enfants et petits enfants...mais repas pas vraiment ABC....donc aujourd'hui je ne mettrais pas mes menus !!!
Bonne soirée Dog...bonne soirée tout le monde ...
Bonne soirée Nicole !
SupprimerBonjour. ..peut on faire cette recette avec un autre morceau de porc ?
RépondreSupprimerJe lis la question seulement aujourd'hui, problème avec la boîte. Oui pourquoi pas. Les joues sont très tendres mais il existe d'autres morceaux. Poser la question au boucher.
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