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Venez et poussez la porte, la serrure n'a jamais fonctionné alors on a jeté la clé.
Un sourire en humant les fumets d'un plat qui mijote.
Un sourire encore à la vue d'une belle assiette que vous allez déguster.
L'esquisse d'un sourire, léger et doux. Celui qu'il sera si agréable que vous vous adressiez, en regardant votre silhouette dans le miroir.
Avançons ensemble, à la rencontre des indices glycémiques bas.


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Sans oublier l'incontournable : toutes nos recettes de cuisine, toutes nos idées de menus, pour manger bon, sain, équilibré,
en faisant du bien à notre corps, et dedans et dehors, avec des indices glycémiques bas !
Venez vous balader, fouiner, humer, échanger : on est bien dans notre maison... qui est la vôtre aussi !
Car ensemble, c'est plus facile !

mercredi 1 octobre 2014

Salade de haricots rouges à la mangue (IG bas)

C'est une recette qui m'a été soufflée par Cadiz !




Ingrédients pour 4 personnes
500 g environ de haricots rouges cuits maison ou en boîte (composition OK)
1 mangue fraîche ou des tranches surgelées
1 ou 2 tomates cœur de bœuf
1.5 cuillère à soupe d'huile de sésame
Cumin
Coriandre fraîche ou surgelée
Persil frais ou surgelé
Sel, poivre


Préparation
Versez les haricots dans un saladier.
Détaillez en petits cubes la ou les tomates mondées et épépinées.
Détaillez également en petits cubes la mangue (décongelée si nécessaire).
Ciselez finement les herbes.
Assaisonnez avec l'huile, sel, poivre et beaucoup de cumin pour que ça ait bien le goût.
Mettez un peu au frais avant de servir.


La prochaine fois, je testerai avec de l'oignon blanc finement ciselé en plus.
Faites en sorte de ne pas avoir à resservir cette salade car le lendemain elle rend beaucoup de jus.


Le plat de Véronique M qui a mis de l'huile de coco à la place de l'huile de sésame

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4 commentaires:

  1. Bechamelle22@gmail.com1 octobre 2014 à 18:48

    Elle me plaît bien cette jolie salade colorée pour un repas du soir. Merci Cadiz et Dog....................

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  2. Nicole1 octobre 2014 à 20:05

    Bonsoir Bécha....
    Belle...sûrement bonne ...et simple à faire...Elle a eu une bonne idée Cadiz , de te souffler cette recette Dog !!
    Merci à vous 2 !

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  3. Dog1 octobre 2014 à 21:54

    Cadiz bien que discrète, a souvent de bonnes idées à partager avec nous !

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  4. Unknown2 octobre 2014 à 14:43

    Ca me tente cette salade ..merci cadiz

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