Ingrédients pour une dizaine de petits
gâteaux
3 œufs
70 g de fructose
1 citron
60 g de tofu soyeux
100 g de poudre d'amande
20 g de crème d’orge
1 cuillère à café
de levure chimique
Préparation
Battez les jaunes d'œuf et le fructose
jusqu’à blanchiment.
Ajoutez le jus de citron et le tofu et
battez bien une nouvelle fois.
Incorporez la poudre d'amande, la crème d’orge
et la levure.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation.
Versez dans des moules individuels et enfournez
à 180°C pendant 20 à 30 minutes.
Démoulez et laissez ensuite refroidir sur une grille.
Ces gâteaux se conservent très bien
plusieurs jours.
Cà fait quoi si on ne monte pas les blancs en neige ??
RépondreSupprimer☺
Je pense que ce sera beaucoup moins moelleux.
SupprimerBen alors Domino !! toujours pas de fouet !! ☺
SupprimerBen non, je n'ai qu'un robot "Marie" offert en 1969 comme cadeau de mariage.
SupprimerCela ressemble à une girafe, on peut faire de la purée, de la soupe, et il y a 2 sortes de fouets, un c'est pour la mayonnaise et l'autre c'est peut-être pour monter les blancs en neige.
J'avais des dizaines de trucs et machins que j'achète sur l'instant, après je ne sais pas m'en servir, donc Emmaus a été content de ma visite.
Je vais essayer, les fouets ressemblent à de très grosses créoles.
Un appareil qui te permet de battre les blancs en neige, franchement, ça vaut la peine d'investir !
SupprimerSi tu avais Dog ce que j'ai emmené chez Emmaus, il y avait certainement un truc comme çà.
SupprimerCe n'est pas d'un robot que tu me parles, comme le rouge ou autre ??
Essaies tes grosses créoles Domino.....ce sera peut-être concluant ! ☺
SupprimerNon, pas du tout !
SupprimerJ'ai un appareil de ce genre depuis.... ouh là... il doit y avoir prescription !
Mais je m'en sers toujours : tape "appareils battre blanc en neige", tu verras à quoi ça ressemble, c'est vraiment très pratique.
J'essaie les créoles et si çà ne va pas, j'ai trouvé çà, vous me dites si c'est bien, il ne faut pas qu'il soit encombrant car je ne veux pas encore entasser des trucs et des machins qui ne me servent pas !
SupprimerJ'ai oublié le lien !!
Supprimerhttp://www.darty.com/nav/achat/petit_electromenager/robots_cuisine/batteur/russell_hobbs_18965-56_aura.html
Si vous avez un mieux chez Darty vous me dites SVP
Ce sera parfait !
SupprimerYapluka Domino !! ☺
SupprimerAprès les cookies prévus pour très bientôt , je pense que je vais me laisser tenter par ces appétissants moelleux au citron et amande !
RépondreSupprimerMerci Dog !
Une semaine après avoir été faits, conservés sous un papier d'alu, ils ont conservé leur moelleux.
SupprimerCe n'est pas un problème la conservation des gâteaux, chez moi, ils sont mangés en 24h chrono voir moins.☺
SupprimerIls me plaisent beaucoup ces gâteaux.....je raffole de tout ce qui est au citron . Je ne vais donc pas tarder a les mettre en route.
RépondreSupprimerJe pense aussi qu'on peut le faire en gâteau dans un grand moule ?
Mer i Dog pour cette recette gourmande mais raisonnable bien sûr...
Oui, sans aucun doute !
SupprimerLeur moelleux se voit sur la photo !
RépondreSupprimerCoucou Nicole....je rigole parce que les gourmandes sont au rdv pour les douceurs........bises
SupprimerGourmandes nous sommes....gourmandes nous resteront !! ☺
SupprimerToujours les galettes garnies le samedi Becha ?
ResteronS !!
SupprimerOui oui Nicole mais depuis début janvier je remplace le sarrasin par de la farine de lentilles pour rester phase 1 , j'aime beaucoup aussi....j'y mets quand même un peu de beurre salé.....eh ben oui je suis bretonne.....
SupprimerPour le beurre salé je te comprends !! j'en mets aussi...pas contre les galettes je les achète toutes faites maintenant....les "Brocéliande" en Bio....mais bon !! ce n'est qu'une fois par semaine !! ☺
SupprimerBonjour ! Par quoi pourrais-je remplacer la crème d'orge ??? Merci ! :-)
RépondreSupprimerBonjour ! Par une farine PL dont tu disposes.
Supprimermerci ! :-)
SupprimerJe t'en prie !
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